百度浏览器手机版的“长辈专属大字版”是专为老年人设计的，它允许用户将网页内容以大字体显示，方便视力不佳的长辈阅读。以下是开启这一功能的步骤：
1. 打开百度浏览器。
2. 在浏览器首页，点击底部的“我的”按钮，进入个人中心。
3. 在个人中心页面，找到“设置”选项，点击进入。
4. 在设置页面中，找到“辅助功能”选项，点击进入。
5. 在“辅助功能”页面，找到“大字版”选项，点击进入。
6. 在“大字版”页面，选择“开启大字版”，然后点击“确定”。
7. 返回到主界面，现在网页内容将以大字体显示，方便长辈阅读。
注意：开启大字版后，可能会影响网页的美观度和一些特定功能的使用，但可以极大地提高阅读体验。