要删除谷歌浏览器的历史记录并恢复，你可以按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击菜单栏中的“历史”选项。
3. 在弹出的下拉菜单中，选择“清除浏览数据”。
4. 在弹出的窗口中，勾选你想要删除的选项，然后点击“清除数据”。
5. 等待浏览器清理完成后，你的历史记录将被删除。
6. 如果你想恢复历史记录，可以再次点击菜单栏中的“历史”选项，然后选择“恢复已删除的浏览数据”。
7. 在弹出的窗口中，选择你想要恢复的时间范围，然后点击“恢复数据”。
8. 等待浏览器清理完成后，你的历史记录将被恢复。