百度浏览器极速模式在压缩网页画质时，可能会对观看效果产生一定的影响。但是，这种影响的程度取决于网页内容的复杂程度和画质压缩的程度。
一般来说，如果网页内容较为简单，画质压缩的程度较低，那么使用极速模式观看网页时，画质损失较小，观看效果不会受到太大影响。然而，如果网页内容较为复杂，画质压缩的程度较高，那么使用极速模式观看网页时，画质损失较大，观看效果可能会受到影响。
此外，不同的浏览器和设备对于画质压缩的处理方式也可能不同，因此具体的影响程度还需要根据具体情况来判断。